パンクの話・・・
お客様キレて定員泣きだし警察出動?
パンクと言っても、
車のタイヤのパンクではなく、
クリスマスのピザ店での
注文殺到、お店パンク状態
の話ですね。
クリスマスは、サンタのコスチュームで
配達しているイメージがありますが、
年1~2回あるかないかぐらいしかピザを注文しないのと、
ネットではピザを注文した事がないのと、
宅配ピザ屋さんで働いた事もないのですし、
注文受付(電話/ネット)、焼き、デリバリー
システム、流れ的な事もよく分からないですし、
受注予約受付システムは誰が管理しているのか?
状況で簡単に注文を止める事ができなかったのか?
1枚焼いて出来上がるのに、何分かかるのか?
同時に何枚焼けるのか?
同時に何人が作業できるのか?
社員が何名なのか、アルバイトが何名なのか、
ベテランスタッフなのか、新人さんなのか、
工数の話ですね・・・
と言っても、卓上の計算でうまくいけば、
トラブルも起きないですよね・・・
皆さんよく言うのですが、
『忙しい時だけ手伝ってくれる人、確保できないですか?』
『派遣とかどうなんでしょ?』
頭数揃えればいいってもんでもないんですよね・・・
本当に単純作業だけならいいですが、
品物間違えたらどうなります?
伝票貼り間違えたらどうなります?
想定を大きく上回る注文が殺到?
通常のクリスマス時期の1.5倍?
クリスマスは通常の数倍でしょうから、それのさらに1.5倍ですよね?
そうなんですよね。
売れないのも困るのですが、
売れすぎるのはもっと困るですよね。
なかなかなかなか、
想定を上回る注文ってのはないですが、
ネット通販ですと、
某モールなどの大型イベント、大型SALE
裏では、ブラックです。
20時間労働×SALE期間とかです。
事務所寝泊まり当たり前です。
泣きたくなる事もあります。
皆様、ネット通販屋の裏方ってどんなイメージですか?
自動販売機でしょ?
勝手に注文が入ってきたのを、箱に入れて送るだけでしょ?
事務所(パソコン)と、物流センターが全部繋がってて、
注文が入ると、自動でピッキング用の用紙が印刷されて、
それを、出荷担当がバーコードで『ピッ!』ってやれば、
間違いなく商品が見つかり、
(最近はロボットの棚が勝手に商品を持ってくるシステムもあるらしい)
半自動の梱包機で梱包して、出荷ラベル貼って出荷!
こんなイメージ?
こんな事できるのは、
超大手の通販ショップ様だけです・・・
もしくは、全ての発送を
外注物流倉庫に委託している大手ショップ様だけです・・・
うちみたいな小さなところは、
ネット通販とは言っても、かなりアナログです・・・
特にうちは商品が特殊なの多すぎて
大きかったり、重かったり・・・
必ず検品が必要だったり・・・
無理にセット化させてたり・・・
自動販売機って言っても、
見た目が自動販売機なだけで、
実は、箱の中には、
人が入っているイメージです(笑)
ピザ屋さんですと
(今回デリバリーは無しとします)
注文を受けて、
ピザの種類、トッピング確認して、
注文通りのピザを焼いて、
箱に入れるまでに何分かかるのか?
ウッドミッツだと、
1、注文を受けて、
2、半手動で、注文明細、店舗管理票(ピッキング用)印刷して
3、一応目視で注文内容や注文者様確認して
4、宅配発送伝票印刷して、
5、棚などから注文商品見つけ出してきて
6、注文商品に合う段ボール箱の底を組み立てて
7、商品にもよりますが、検品もしくは、セット化させて
8、商品箱詰めして、箱のフタをして(テープを張って)
9、発送用宅配伝票を貼って
10、出荷準備完了
もちろん商品にもよりますが、
検品やセット化が必要な商品は
ここまでの1~10の作業、
1人で1個出荷準備完了するまでに、
約15分かかります。
(一番時間のかかるので大げさにですが)
1時間は60分です。 1時間に4個です。
8時間労働とします。 1日に32個です。
受注と出荷だけをやり続けたとしても32個です。
あくまで大げさな話で、1人で、1個づつやった場合です。
受注だけを一気に処理して、
出荷だけを一気に作業して
で、効率はかなり変わってきますし、
2人いれば、受注と出荷に分かれて作業ができ、
時間が半分になるか、2倍出荷できるか。
でも、
日中入金チェック(消込)をやったり、
お問い合わせ対応したり、
変更などもお受けしたり、
商品が納品されたり・・・
打ち合わせしたり・・・
色々やる事が・・・
6、の、箱の底を組み立ては
ウッドミッツの作業で一番の単純作業です。
スペースの許す限り、各サイズ段ボールは底を組み立てて大量ストックです。
これをやっておくと、やっておかないではだいぶ出荷作業に違いが出ます。
自由奔放? 気分で来て、気分で仕事して、気分で帰る
仲良し?うちのシルバー人材の作業化しつつある!
なんだけど、一番忙しい時に限って来ない・・・
そんな作業2人でやるなよ!
もっと早くできないの?
出荷の効率上げる為にやってるのに、
作業台の上で、店広げて出荷のジャマをする・・・
どうして時間配分を考えないの?
とは言えない・・・
絶対に?逆らえない?
なんせ、シルバー人材→うちの社長と会長?だから・・・(笑)
暇つぶし? ある意味タダ働き?
7、の検品やセット化がとにかく時間がかかります。
ここは、事前に出荷するだけの状態にまでしておけば
出荷業務は大幅にスピードアップします。
売れるか売れないか、売れるまで分からないけど、
空いてる時間、夕方落ち着いてから、
大型イベント前は夜な夜な、
ひたすら準備。
一人で、1個10分、15分かかっている作業も
ストック、複数で分担作業すれば
1個数分まで短縮できる。
大型イベントとかですが、
不思議な事に?
いっぱい準備しておくと売れないんですよね・・・
こんな事、書いておきながら、
1日3個しか出荷してないかもしれませんし、
1日300個ぐらい出荷してるかもしれません。
ウッドミッツの規模感にご興味のある方は、
事前のご連絡と、履歴書を持って
面接に来て下さい♪
なんだか、何が書きたいんだか、
分かんなくなっちゃいましたが・・・
焼き上がったピザをその場でお客様に渡す
焼き上がったピザをすぐに配達する
ピザ屋さんとは違い
通販屋は、即日発送します!
と、していても、〇〇時までの注文分を
その日の夕方までに出荷準備する
と、いった余裕はあります。
ですが、この余裕は
書いてしまっている以上、
定休日以外は
絶対でもあるのです。
通販ショップとしての業務が
ギリギリのところでございます。
買いに行っていいですか? 取りに行っていいですか?
のお問い合わせは多数頂きます。
お越し頂いたお客様と
お話しながら~といった、販売をしたい気持ちもありますが、
実店舗としてのスペースがない問題。
常時接客できるスタッフ人員確保の問題。
店頭販売する事により、通販業務への影響。
店頭販売を始めてみて、やっぱ無理なので辞めました
ってわけにも行きませんので、
現状、ウッドミッツは通販専門ショップ
全て発送でのご対応となります。
ご理解頂けますようお願い致します。
年末年始営業体制のお知らせ
12月30日~1月5日は
年末年始の休業とさせて頂きます。
12月29日15時のご注文分までを
年内出荷とさせて頂きます。
※振込、ヤフオクのかんたん決済の場合は、
28日、入金/決済分を29日発送で終了です。
年末は、物流量増、交通渋滞などで
通常よりお届けにお時間がかかる場合がございます。
ご検討、ご希望商品がございましたら、
お早目のご注文にてお願い致します。
2016年、残り数日ですが、
油断禁物! 最後こそ気を引き締めて!
(自分に言い聞かせてます)
引き続き宜しくお願い致します。
年末と言ったら
やっぱり暴走でしょ!
今年最後の暴走企画!
今年しかできない2016企画!
歳末が→年末になり、
さらにパワーアップして、
本当に今年最後のお祭り!
ウッドミッツ本店
年末大感謝祭特設会場へGO!
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■リニューアルしてゼンカイモード
ウッドミッツ 本店■毎晩 1円オークション 大量終了
ウッドミッツ ヤフオク店
■ポイント好きなら
ウッドミッツ 楽天市場店
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※各店舗は別々に管理運営を行っております。
店舗間の同梱、価格交渉、買い直しなどはお受けできません。
予めご了承ください。
Posted at 2016/12/27 22:01:50 |
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